Ana Menü Kuluçka Dünyası

Bıldırcını kesip tüylerini yolduktan sonra içini temizlemeden 1,5 gün beklese sıkıntı olur mu?

bişey olurmu bilmem ama tüylerini temizledikten sonra içinide temizliyver 

deepfreeze atarsan sorun olmaz ama bencede temizle biliyorum adet olarak fazla kesilen bıldırcını yolmakta temizlemekte sorundur tecrübeyle sabittir ama bir yolma makinası yapmak için kolları sıvadım

yolmak yerine derisini yüzün arkadaşlar çok daha temiz ve basit bir yöntem

onun tadı tuzu derisinde ne yapdınız deriyi yüzdükden sonra tadı kalmaz
   ve ayrıca dolapda 1  2 gün kalmasında da bir sorun olmaz ama et ve kalitesi düşecekdir ilk olarak iç organlar bagırsaklar oradaki mikro organizmalar gecen her an için sıcak ortamda daha hızlı cogalırlar ve diğer iç organlara ve ete nufuz etmeye calısırlar ve kokusma bozulmayı hızlandırırlar ne kadar erken o kadar iyidir ne kadar gec kalite okadar düşer ama soguk havalarda kar kıs da iken 3 gün sokakda durup sonra temizlenen hayvanlarda bile fazla bir sıkıntı olmaz ve hatta bazen hafif bozulmasına müsade ederler bu da etin yumusamasına sebep olur

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor. Uye ol Veya Giris yap
yolmak yerine derisini yüzün arkadaşlar çok daha temiz ve basit bir yöntem

Bende yolmak için uğraşmıyorum derisini soyuyorum daha kolay ve temiz oluyor

Aynen arkadaşlar yolması çok zor oluyor. Bende bir tane makine yapmayı düşünüyorum artık.

Cevaplarınız için çok teşekkürler.

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor. Uye ol Veya Giris yap

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor. Uye ol Veya Giris yap
yolmak yerine derisini yüzün arkadaşlar çok daha temiz ve basit bir yöntem

Bende yolmak için uğraşmıyorum derisini soyuyorum daha kolay ve temiz oluyor

bıldırcın derisi gidince tadı kalmaz ki tamam derisiyle tulum cıkarmak kolay ama tercih edilmeyen bir yöntem

En iyisi bıldırcının canlı olanıdır

en iyisi canlı olanı direkt dogru olmaz en tazesi canlı olanı daha dogru olur kimisi canlı görmek ister kimisi ciftlesme dansını seyretmek ister kimisi pilav üstü ızgarasını yani herkes farklı bakar olaya o sebeple en iyisi canlı demek degil en tazesi canlı demek daha dogru olur

kaynamış suya batırıp çıkarın yolmaya başlayın  yolması çok kolay oluyor.

kaynamıs suda hayvan haslanır buda istenmeyen durum kesimden sonra 2 saat kadar sogumaya bırakıp sogudukdan sonra yolmak da daha kolaylasdırır işi

Alıntı Yapdeepfreeze atarsan sorun olmaz ama bencede temizle  biliyorum adet olarak fazla kesilen bıldırcını yolmakta temizlemekte sorundur tecrübeyle sabittir ama bir yolma makinası yapmak için kolları sıvadım

Erkan bey  hangi aşamadasınız.