Ana Menü Kuluçka Dünyası

Selam arkadaşlar, 30 adet 60 günlük bıldırcınları bu akşam kesmeyi düşünüyorum fakat ilk defa kesim işi yapacağım için yardımlarınıza ihtiyacım var. internette biraz video araştırması yaptım fakat pek birşey bulamadım.
Kelleyi bir şekilde keseriz fakat içinin boşaltılmasının nasıl yapılacağını pek bilmiyorum.hayvanın ödü patlarsa yenilmez diyorlar. elinde kesim ve temizlenme videosu olan arkadaşlar paylaşırlarsa memnun olurum.

A.s mehmet bey kesim videosuna gerek yok keskin Bir meyve bıçağı ile kesim yaparsınız temizlemede tavuk gibi olur öd konusunda çok ufak olduğundan patlasada önemli değil ben ödlü yiyorum birsıkıntı olmadı şimdiden afiyet olsun ....

ödü patlamak ne ya, bıldırcın kesilirken korkudan ödü mü patlıyor. cidden ilk defa duyuyorum  Benim bildiğim içini yararken karaciğerine yapışık safra kesesi var. onu patlatırsan, safra sıvısının bulaştığı yerler acı oluyor yenilmiyor.  Safra kesesi patlasa bile genelde karaciğere bulaşıyor sadece, karaciğeri atarsan sorun kalmıyor.  bıldırcın gibi küçük kanatlılarda bıçakla ortadan yararken, göğüs kafesini yavaşka kesin veya bıçağın ucuya hafifçe yardıktan sonra elinizle tamamlayın. Bıçağı organlara kadar saplamayın. organlara zarar vermeden yardıktan sonra elinizle tek seferde bütün organlarını komple çıkarabilirsiniz. Bu arada bütün organları çöpe atmayın derim kalp, taşlık ve safra kesesini patlatmadan kariciğerden çıkarabilirseniz, karaciğerin de tadı sote yapınca güzel oluyor